Quem não ama ter frutas e verduras fresquinhas em casa? Além de deliciosas, são nutritivas, fazem muito bem para a saúde e são essenciais para uma alimentação saudável. Mas, às vezes, elas estragam mais rápido do que gostaríamos. No blog abaixo, você confere dicas para mantê-las conservadas e evitar o desperdício.

Escolha com qualidade

A conservação já começa quando você está escolhendo nas lojas do Grupo Bahamas. Opte por frutas e verduras que estejam firmes, com cores vivas e sem sinais de amassados, cortes ou manchas. Vegetais folhosos devem ter folhas crocantes e sem amarelados.

Lavagem certa, na hora certa

Lave suas frutas e verduras adquiridas nas lojas Bahamas apenas quando for consumi-las. A umidade excessiva antes do armazenamento pode acelerar o processo de deterioração. Se precisar lavar antes, seque muito bem antes de guardar.

Formas de armazenamento na geladeira

Frutas como maçãs, peras e uvas se dão bem na geladeira, mas frutas tropicais como bananas e mangas preferem ficar em temperatura ambiente até amadurecerem. Após ficarem maduras, podem ser refrigeradas. Verduras folhosas (alface, couve e espinafre) devem ser armazenadas em sacos plásticos ou potes. Isso as manterá crocantes por mais tempo. Já verduras como brócolis e couve-flor também vão para a geladeira, preferencialmente sem lavar, dentro de um saco plástico perfurado. Tomates perdem sabor na geladeira. Batatas e cebolas também. Então, mantenha-os em temperatura ambiente e longe da luz, para evitar que brotem.

Congelar é uma ótima opção

Se você comprou frutas e verduras em grande quantidade ou sabe que não vai consumir tudo a tempo, o congelamento é um excelente recurso! Blanching (um rápido branqueamento em água fervente e depois choque térmico em água gelada) é ideal para muitos vegetais antes de congelar, ajudando a preservar a cor, o sabor e os nutrientes.

Com essas dicas simples, você poderá desfrutar de suas frutas e verduras frescas por muito mais tempo, garantindo uma alimentação saudável e saborosa para você e sua família! E fique atento às ofertas do Terça e Quarta na Feira do Empório Bahamas, tudo fresquinho para encher o carinho!