O que comer no frio? Alimentos que aquecem + 3 receitas deliciosas para o inverno

Com a chegada do inverno, muitas pessoas começam a se perguntar “o que comer no frio?”, pensando em formas de aquecer o corpo e, por vezes, manter uma alimentação saudável.

Mesmo em regiões onde a temperatura não cai tanto, os dias mais frescos pedem refeições mais quentinhas, encorpadas e cheias de sabor.

Além do conforto, alguns alimentos são ótimos aliados para fortalecer a imunidade, manter o corpo aquecido e até melhorar o humor. E o melhor: dá pra preparar tudo de forma simples em casa.

Quais alimentos ajudam a aquecer o corpo no inverno?

Nos dias frios, o corpo precisa de mais energia para manter a temperatura estável. Isso aumenta a sensação de fome e o desejo por alimentos mais densos. Mas o que realmente faz bem nessa época?

🥕 Alimentos termogênicos e nutritivos:

• Legumes e raízes: batata-doce, mandioquinha, abóbora e cenoura. Fáceis de preparar e ótimos para sopas e cremes.
• Folhas escuras refogadas: espinafre, couve e escarola ajudam na nutrição e ficam deliciosas quando refogadas.
• Proteínas leves: frango desfiado, ovos e grãos como lentilha e feijão.
• Termogênicos naturais: gengibre, canela e pimenta ajudam a aumentar a temperatura corporal e dão um toque especial nas receitas.
• Frutas da estação: laranja, acerola e limão são ricos em vitamina C e fortalecem a imunidade.

O que comer no frio de forma saudável?

Se você quer fugir das tentações supercalóricas, mas ainda assim comer bem, a dica é investir em preparações caseiras, que combinam praticidade, sabor e nutrição.

A seguir, separamos três receitas com a cara do inverno para você testar em casa:

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🍲 3 Receitas deliciosas para o inverno

1. Sopa cremosa de mandioquinha com frango

Essa sopa é perfeita para o jantar e ainda rende bem.

Ingredientes:

• 500 g de mandioquinha (batata-baroa)
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no azeite
2. Adicione a mandioquinha já cozida e amassada
3. Acrescente o frango e um pouco da água do cozimento até atingir a consistência desejada
4. Tempere e finalize com cheiro-verde

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2. Chocolate quente caseiro com toque de canela

Uma receita simples e perfeita para o fim da tarde.

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50 g de chocolate meio amargo
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Dissolva o amido de milho no leite
2. Leve ao fogo com os demais ingredientes
3. Mexa constantemente até engrossar
4. Sirva com uma pitada de canela

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3. Creme de abóbora com gengibre

Uma opção leve e cheia de sabor.

Ingredientes:

• 500 g de abóbora em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola picada
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue o alho e a cebola no azeite
2. Adicione a abóbora e o gengibre
3. Cubra com água e cozinhe até amolecer
4. Bata no liquidificador e volte à panela para ajustar o sal

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Como manter uma rotina equilibrada nos dias frios?

Evite pular refeições, mesmo quando o frio diminuir o apetite. Prefira pratos quentes e nutritivos, como sopas, caldos, chás e frutas cozidas.

Assim, você mantém o corpo aquecido, a imunidade em alta e ainda economiza cozinhando em casa.

Aproveite o frio para comer bem!

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💡 Dica extra: Essas receitas podem ser preparadas em maior quantidade e congeladas, facilitando sua rotina nos dias corridos de inverno!