receitas

Filé Mignon com molho gorgonzola

Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon 
  • Tempero a gosto 
  • 2 colheres de manteiga 
  • 1 cebola 
  • 200 ml de vinho branco seco 
  • 300 g de gorgonzola 
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo Preparo

Corte o filé mignon em cubos grandes, tempere a gosto (azeite, caldo knnor, pimenta, alho)
Frite até dourar e reserve
Na panela usada coloque a manteiga e a cebola picada (deixar ate dourar e amolecer) Adicionar o vinho branco e reduzir até a metade
Acrescente a gorgonzola, mexendo até derreter
Coloque o creme de leite e mexa até engrossar
Junte a carne e sirva

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